Depuis quelques années, le Département des Bouches-du-Rhône met un point d’honneur à permettre à chaque collégien de consommer des repas sains, frais et équilibrés. 
Tous les plats sont cuisinés sur place par nos chefs cuisiniers et leurs équipes, à base de produits locaux et de saison. Une façon aussi d’éduquer au goût 57 061 collégiens demi-pensionnaires et de promouvoir l’agriculture de proximité.