Oui, le contrat de travail suspendu pour cause de congé sabbatique peut prendre fin dans les cas suivants :
Démission du salarié
Licenciement pour motif économique ou pour motif personnel (en cas de faute du salarié découverte après son départ en congé sabbatique, par exemple)
Le salarié est tenu de respecter un préavis, s'il est imposé par une disposition légale, conventionnelle ou contractuelle (et en l'absence de dispense par l'employeur).